Žiedadulkės

Žiedadulkės Tai iš augalų surinktos vyriškos lytinės ląstelės, kurias renka ir kaupia bitės, nes jomis maitinasi. Jas sudaro apie 250 biologiškai aktyvių cheminių medžiagų:

  • vanduo;
  • proteinai (svarbiausia sudėtinė dalis): albuminai ir globulinai;
  • aminorūgštys: argininas, histidinas, levuzinas, izolevuzinas, metioninas, fenilalaninas, treoninas, triptofanas, valinas;
  • vitaminai: E (tokoferolis), C (askorbo rūgštis), B1 (tiaminas), B2 (riboflavinas), B3 (pantoteno rūgštis), B5 , B6 (piridoksinas), H (biotinas), P (nikotino rūgštis), A (karotinas), D (ergokalciferolis), M (folio rūgštis);
  • angliavandeniai: gliukozė, fruktozė, ksilozė, arabinozė, sacharozė, celiuoliozė, taip pat laktozė;
  • mikroelementai: K, P, Mg, Fe, Cu, B, Zn, Co, Mo;
  • riebalai: linolinė, linolininė, arachidono riebiosios rūgštys;
  • fermentai: amilazė, diastazė, katalazė, invertazė, lipazė, fosfatazė;
  • fitohormonai (dar ne visiškai ištirti): heteroauksinas;
  • pigmentai (nuo jų priklauso žiedadulkių spalva):
  • flavonoliai ir karotinoidai (karotinas, ksantofilas);
  • fitoncidai (saugo žiedadulkes nuo mikroorganizmų).

 

Žiedadulkės naudingos sergant:

  • prostatitu;
  • alkoholizmu;
  • mažakraujyste;
  • skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis;
  • klimakterinei neurozei;
  • impotencijai;
  • nervinei depresijai;

Žiedadulkes gerai vartoti profilaktiškai. Geriausia pusryčiaujant po 1 valgomąjį šaukštą kasdien. Jos stiprina nervų sistemą, mažina kraujospūdį, atkuria fizines jėgas, gerina potenciją, stimuliuoja protinę veiklą, gerina miegą;

 

Žiedadulkių savybės:

  • aprūpina žmogaus organizmą svarbiomis biologinėmis medžiagomis, todėl padeda išvengti dėl šių medžiagų trūkumo atsirandančių negalavimų;
  • reguliuoja virškinimą, gerina žarnyno veiklą;
  • padeda nuo įvairių medžiagų apykaitos sutrikimų;
  • gerina apetitą;
  • stiprina imuninę sistemą;
  • šalina iš organizmo nuodingąsias medžiagas;
  • saugo vegetacinę nervų sistemą;
  • gerina kraujotaką, padeda gydyti širdies ir kraujotakos sutrikimus;

Rankomis ir bičių surinktų žiedadulkių cheminė sudėtis jau būna skirtinga. Bičių žiedadulkių nešulėliuose cukraus būna beveik dvigubai daugiau, pavyzdžiui, beržo žiedadulkėse yra 18,5% cukraus, o nešulėliuose - jau 34,8%. Žiedadulkės intensyviausiai renkamos pavasarį, kai daugiausia augalų žydi. Renkamos iš įvairių kultūrinių ir laukinių augalų. Skirtingų augalų žiedadulkių spalva ir forma skiriasi. Spalva: nuo geltonos iki geltonai rudos dažniausia, bet gali būti ir baltos (aviečių), šviesiai žalsvos (liepų), violetinės (facelijų), rudai raudonos (kaštonų). Forma: ovalios (saulėgrąžos), trikampės (lazdyno), laivelio formos (klevo), kriaušės formos (ežeinio).