Bičių pienelis

 

Normalioje bičių šeimoje, 4-15 dienų bitėms(maitntojoms) priekinių žandų ir ryklės liaukose gaminasi skystis – bičių pienelis. Tai pusiau skaidri , aištroko skonio, balzgana medžiaga. Pienelio sudėtyje yra beveik visos nepakeičiamos amino rūgštys, įvairūs vitaminai, daugelis kitų retų vertingų medžiagų.

Pirminis pienelio laikymas. Laikant pienelį atvirai kambario temperatūroje, jo savybės per 20 val. pagenda. Todėl tikslingiausia išimtą tuojau pat šviežią pienelį atiduoti farmacijos įmonėms arba vartotojams. Negalint to, bitininkas gali pats jį konservuoti. Pienelį galima išlaikyti šaldytuve. Pastebėta, kad, esant 14-180 šalčio, pienelio savybės nepakinta net metus. Praktiškai trumpesnį laiką galima laikyti kelių laipsnių minusinėje temperatūroje. Šviežią pienelį galima sumaišyti su medum , 1 dalis pienelio su 10 dalių medaus ir gerai išmaišoma. Mišinys laikomas stikliniuose, tamsiu popieriumi aprištuose indeliuose vėsioje patalpoje.

Bičių pienelio cheminė sudėtis ir biologinis poveikis. Cheminė sudėtis: didžiausią dalį bičių pienelio sudaro vanduo. Jame randama tokių medžiagų kaip baltymai, angliavandeniai, riebalai, mineralinės medžiagos. Bičių pienelio baltymus sudaro albuminai ir globulinai. Jame randama daugelis amino rugščių: alanino, arginino, asparagino rugšties, valino, gliutamininės rugšties, gliutamino, glikokolio, histidino, leucino, izoleucino, norleucino, metionino, fenilalanino, prolino, serino, treonino, tirozino, taurino, cistino. Dalis šių amino rugščių yra laisvos, o dalis surištos. Bičių pienelio mineralinėse medžiagose randama daugelis mikroelementų: geležies, sieros, mangano, magnio, kalcio, aukso, chromo, silicio, nikelio, sidabro, vario, cinko, kobalto. Taip pat yra ir vitaminų. Ypač daug jame yra B grupės vitaminų: tiamino chlorido(B1), riboflavino(B2), piridoksino(B6), nikotino rūgšties(niacino), pantoteno rugšties, folinės rūgšties, biotino, cianokobalamino(B12), biotino, inozitolio, vitamino C, vitamino A provitamino – karotino. Ypač daug bičių pienelyje yra pantoteno rūgšties.

Bičių pienelio poveikis virusams, bakterijoms ir pirmuonims.  Bičių pienelis ir jo vandenyje tirpstanti frakcija sunaikina gripo virusus. Jo poveikyje žūva ir kai kurie pirmuonys: infuzorijos, trypanozoma Cruzi, dizanterinė ameba, leišmanija. Jis veikia tiek žmonių (Streptococcus haemolyticus, Staphylococcus aureus, Bacterium coli, Mycobacterium tuberculosis, Bacterium paratyphi)tiek bičių ligų sukėlėjus(Bacillus larvae, Streptococcus apis ir kt.). antibiotinis poveikis bičių pienelio priklauso nuo jo koncentracijos, jei koncentracijoje 1:1000 stafilokoko ir streptokoko augimą pienelis slopina, tai koncentracijoje 1:10000 – skatina. Nepaisant to, vis dėl to daugelis autorių pripažįsta jo teigiamą, stimuliuojantį organizmą poveikį: pagerėja savijauta, darbingumas, seni žmonės pasidaro žvalesni, pagerėja jų jutimo organų funkcija. Bičių pienelis teigiamai veikia, sergant bronchine astma, smegenų kraujagyslių arteroskleroze, esant lėtiniam širdies vainikinių kraujagyslių nepakankamumui, persirgus miokardo infarktu, sergant kai kuriomis nervų ligomis ir odos ligomis, esant vaikų lėtiniam virškinimo sutrikimams be hipotrofijai. Minimali bičių pienelio  naudojimo trukmė 2 savaitės. Stenokardijos atveju naudoti ne mažiau kaip tris savaites, miokardo susirgimų atvejais – 2mėn., o sergant reumatoidiniu artritu – keletą mėnesių. Seniems žmonėms patartina vartoti bičių pienelį ciklais po 10 dienų, pradedant nuo 10mg  parai ir sekančio ciklo metu didinant paros dozę iki 20mg, vėliau iki 30mg parai. Po to analogišku būdu paros dozę mažinti. Bičių pienelio negalima vartoti esant antinksčių nepakankamumui.